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「焼酎」の検索結果
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いちまい酒場
池永 陽
累計25万部『珈琲屋の人々』シリーズ著者が描く、 酒場“人情”小説。 串揚げか味噌おでん、漬物、酒。 千円「いちまいセット」と、人々の物語に。 あなたの心が温まる。 ひとときの安らぎを求めて、酒場『いっぱい』に、 今宵も…
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食と医療 29号 SPRING-SUMMER
講談社エディトリアル
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健康・美肌・長寿の島の贈り物 奄美ごはん
恵上 イサ子
2021年、世界自然遺産に登録され、豊かな自然だけでなく、長寿の島として、食文化も注目される奄美大島。 その奄美で知らない人はいないと言われるほどの郷土料理の名店「なつかしゃ家」の店主が、奄美料理のレシピや食文化を…
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電子あり
焼酎の科学 発酵、蒸留に秘められた日本人の知恵と技
鮫島 吉廣,髙峯 和則
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講談社版 2020お料理家計簿
講談社
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ブラ酒場 女も酔う奇跡の55店
本郷 明美
★15年かけて訪れた3300軒から厳選 ★覆面調査の裏側も初公開 「おとなの週末」の居酒屋担当・覆面調査ライターとして15年間、東京の東と西、名古屋、京都、大阪、そして東北と、各地をぶらりぶらりと飲み続けて、ふと数えたら3…
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世界の名酒事典 2019年版
講談社
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電子あり
その「おこだわり」、俺にもくれよ!!(4)
清野 とおる
* 清野とおるです。夏って何なんですかね? 暑いし、セミはうるせーし。でも、『おこだわり』4巻が出たのは嬉しいです。今回も色々いましたよ、「おこだわり人」。朝の「アルフォート」で一日を充実させる男、号泣必至の「…
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ツウが通いつめる居酒屋 器楽亭の絶品おつまみ
浅倉 鼓太郎
舌をうならす品々が次々に登場し、通うたびに新鮮な驚きがあると評判の器楽亭。予約がとりにくく、注目の料理人のお店です。その料理人が簡単にできるおいしいおつまみを紹介。トマトに塩昆布をあえるだけ、枝豆を焼くだけ、さ…
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京都祇園さゝ木 主人・佐々木浩のとっておき酒のつまみ
佐々木 浩
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