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「秋刀魚」の検索結果
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英語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本
野村 祐三,ロブ・サターホワイト
名店の寿司職人に取材し、それぞれの魚介別に味の特徴やこだわりの調理法などの特徴など、寿司好きなら知っておきたい情報を英語と日本語の両方で記載。見せ方は見開きで味や形がよく似たもの2魚種ずつ58魚種を4Cで寿司や魚の写真で構成し…
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電子あり
中国語と日本語で紹介する 寿司ネタの魚がわかる本
野村 祐三,講談社(北京)文化有限公司
名店の寿司職人に取材し、それぞれの魚介別に味の特徴やこだわりの調理法などの特徴など、寿司好きなら知っておきたい情報を中国語と日本語の両方で記載。見せ方は見開きで味や形がよく似たもの2魚種ずつ58魚種を4Cで寿司や魚の写真で構成…
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電子あり
紺田照の合法レシピ(1)
馬田 イスケ
18歳の新人極道はお料理大好き! クスッとしつつ超実用的。ハードボイルド・飯テロ劇画、誕生!! ↓魅惑のレシピの数々↓ レンコンのピリッと明太はさみ揚げ タジン鍋の野菜たっぷり蒸しカレー ジューシー渦巻き(ロール)ステーキ …
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小津安二郎の喜び
前田 英樹
小津映画の代名詞とも言える「ロー・ポジション」に据えられたキャメラは、悠久の静けさを帯びた〈永遠の現在〉を捉え続けた──『学生ロマンス 若き日』(昭和4年)から遺作『秋刀魚の味』(昭和37年)まで、現存する全37作品を…
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病気になったバーテンダーの罪ほろぼしレシピ
藤村 公洋
週に1度の仕込みで保存し、あとは当日の短時間調理。1日9皿のおいしくてカラダにやさしい食事ができます。9皿は、作りおきおかず(お浸し、キンピラ、煮もの、煮魚、焼き魚、漬けもの)+日替わりのおかず(ごま和え、白和え、…
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おうちでできる簡単薬膳レシピ
青山 有紀
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口福無限
草野 心平
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食客(5)
ホ・ヨンマン,カン・スンジャ
2008年に韓国で最高視聴率を誇ったTVドラマ・食客。このドラマの原作は韓国で合計100万部を売り上げベストセラーとなったコミックですが、その原作コミックの翻訳出版です。内容は料理を舞台にした対決と感動ドラマ…
青背の魚を食べつくす
西川 治
秋の魚
講談社
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