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刑法綱要各論(第三版)
団藤 重光
戦後刑法学の泰斗による、日本刑法の最重要基本図書である。『刑法綱要 総説』とあわせて読みたい。 【目次より】 第三版のはしがき 初版のはしがき 改訂版のはしがき 改訂版第三刷のはしがき 凡例 文献 緒論 第一編 国家的法益…
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解いて学ぶ! 食品安全・衛生 テキスト&問題集
藤井 建夫,塩見 一雄
電子あり
「カロリーゼロ」はかえって太る!
大西 睦子
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図解 食品衛生学実験 第3版
一戸 正勝,西島 基弘,石田 裕,井部 明広,太田 利子,岡部 とし子,千葉 隆司,村上 りつ子,渡邉 昭宣
食品衛生学実験の定番! 限られた時間内で手際よく実験操作できるよう操作過程をわかりやすく図解で解説.微生物学実験,化学実験,水質試験に加え,新たに分析機器も収録した内容充実の最新版.
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勉強以前の「頭の良い子ども」をつくる基本食
幕内 秀夫
朝の「ごはん食」で子どもの脳と体は必ず活性化する! 「生活習慣病」「学力低下」からわが子を守る! ●「朝食ごはん派」は「朝食パン派」より圧倒的に成績が良い!? ●「カタカナ主食」が子どもを生活習慣病にする!? ●スナ…
図解 食品衛生学実験 第2版
一戸 正勝,金子 精一,舘野 つや子,中西 載慶,西島 基弘,石田 裕,新川 美紀,渡邉 昭宣
実験に不慣れな学生でも失敗なく実習可能。限られた実習時間内に手際よく実験を行えるよう、操作過程を逐一図解した。微生物学編、化学編、水編からなり、食品衛生法の規定から学生習向きの実験を選択。 目次 1.食品衛生微生物学…
ライフスタイル・年代別成功する糖尿病対策
板垣 晃之
検証・ヒトが招いた地球の危機
山形大学地球環境研究会
図解 食品衛生学実験
金子 精一,曽根田 正己,田代 安司,舘野 つや子,中西 載慶,一言 広,渡邊 昭宣
実験に不慣れな学生でも失敗なく実習可能。限られた実習時間内に手際よく実験を行なえるよう、操作過程を逐一図解した。微生物学編、化学編、水編から成り、食品衛生法の規定から学生実習向きの実験を選択。
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