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「寺沢 大介」の検索結果
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将太の寿司 全国大会編(2)
寺沢 大介
最高の技術対決。那智大社・マグロ尽くし!全国新人寿司職人コンクール第2回戦、課題はマグロ尽くし。素材選びで後れをとった将太だったが、かつてない調味をマグロにほどこし、互角の勝負を繰り広げる。
将太の寿司 全国大会編(1)
寺沢 大介
全国大会始まる。庖丁塚・切ツケ勝負! 日本一の寿司職人を決めるべく、選ばれた職人たちが房総の庖丁塚に集結した。将太、大年寺、そして佐治安人が、緒戦から頭角を現し大会のレベルを引き上げる!
電子あり
喰いタン(1)
寺沢 大介
探偵×料理=“喰いタン”。被害者宅の冷蔵庫をあさり、殺人現場の寿司を喰う。喰って推理し、さらに喰う。頭脳明晰にして、大食漢、型破り食い道楽探偵・高野聖也の華麗な推理!
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将太の寿司(14)<完>
寺沢 大介
今明かされる、もうひとつの寿司職人物語。一人前の寿司職人へと育っていく将太の奮闘ぶりを、鮮やかに描き出す。本誌連載以前、マガジンスペシャル誌上で連載されていた元祖「将太の寿司」を完全収録!
将太の寿司(13)
寺沢 大介
私怨を超えた幸せの味。和解のマグロ寿司!鳳寿司で着実に成長していく将太の前に、かつて父にケガを負わせた張本人が現れた! 果たして、将太は彼を許し、過去のわだかまりを水に流すことができるのか?
将太の寿司(12)
寺沢 大介
武藤の難題再び! 真の天然鮎はいずこに
将太の寿司(11)
寺沢 大介
伝われ、職人魂! 全力投球の太巻き寿司!富寿司での厳しい修行にも慣れ、親方との息も合い始めた将太。かつて、親方とそりが合わず富寿司を去った米村と、富寿司の存続を懸けて、仕出し寿司勝負をする。
将太の寿司(10)
寺沢 大介
珍味・アボカドロール。異色の寿司に挑戦!料理人殺しの異名を持つ評論家・武藤が、またもや将太に難題を押しつけた! 今回の課題はアボカド巻き。将太は、武藤をうならせる寿司を握れるのか‥‥
将太の寿司(9)
寺沢 大介
新人コンクール、ヒラメ尽くしで完全決着!新人コンクール決勝は、大会初のプレーオフに‥‥! 孤立無援の中、将太は力の限りを尽くし、寿司を握る。将太と清水、東京の新人ナンバーワンは、どちらに?
将太の寿司(7)
寺沢 大介
母への想いがつまった、愛の芽ネギ寿司! 新人コンクール決勝の締めの一品に使う、極上の芽ネギを求めて伊豆を訪れた将太。しかし、その芽ネギはもう手に入らないと聞いて、自ら芽ネギの栽培に挑戦する。
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