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極限環境微生物とその利用
掘越 弘毅,関口 武司,中村 聡,井上 明
酵素利用の立場から多様な微生物を解説。 好アルカリ・好熱・好塩・好圧・好冷性など多様な極限環境微生物の生理と環境への適応機構、酵素活性を中心とした利用について第一人者を中心に解説する決定版。
微生物学
井内 史郎,松崎 昇
教師と学生をつなぐ新しい形のテキスト。 簡単で明瞭な記述とビジュアルな構成でありながら、国家試験に必要な事柄も網羅している画期的なテキスト。生活している人間の総合的な食生活という視点から編集
世界ことわざ名言辞典
モ-リス・マル-,田辺 貞之助,島津 智
“エスプリとユーモア” 古今のことわざ・珠玉の名言1万2000 諺(ことわざ)は1人の才知、万人の知恵──ジョン・ラッセル人類の叡智の結晶、含蓄に富むことわざの数々は心の潤いともなり、人生の指針ともなる。世界各地の俚諺(りげ…
電子あり
微積分と集合 そのまま使える答えの書き方
飯高 茂
精選問題の解答お手本集 「模倣」で解ける類題多数収録 真似して書こう!「数学語」修得への早道。 例題を真似すれば解ける問題を多数収録。論理記号や数学独特の言いまわしをノートや解答用紙に「そのまま」書ける形で例示。「とっか…
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新版 微生物学実験法
杉山 純多,渡辺 信,大和田 紘一,黒岩 常祥,高橋 秀夫,徳田 元
微生物学実験法の基礎技術をまとめた最新版 微生物を実験材料として扱うときの採取、分離、培養、観察から遺伝子工学、生態学的研究法まで基礎技術の一連の流れが確実に修得できる好評成書の全面改訂新版。
食品中の微生物検査法解説書
三瀬 勝利,井上 富士男
PL法施行元年に問う微生物管理の実際。自社製品の品質管理の万全性をデータ的に立証できない企業は生き残れない時代に送る、技術者・管理者必読の基礎技術解説。公定法の理解を深めるのにも必須。
微生物工学
永井 和夫,中森 茂,虎谷 哲夫,掘越 弘毅
微生物の育種、多様性などの基礎科学から代謝と酵素活性、発酵、タンパク質工学、環境浄化への応用、工業所有権の問題など工学・工業的利用に至るまで幅広く解説。
環境微生物図鑑
小島 貞男,須藤 隆一,千原 光雄
すっころび仙人の人生論
鈴木 清順
役者としても活躍する監督の自伝的エッセイ「肉体の門」「ツィゴイネルワイゼン」「夢二」などで人気の高い“幻の監督”が「男らしさ」「美人の条件」「わが遍歴」「かっこよい死に方」などを綴る。
文科系に生かす微積分
小林 道正
微積分は社会現象を分析・予測する最も有効な“道具”です! 微積分は理系人間には必要でも、文系人間には難しいし不必要と思い込んでいる人が多いようですが、それは誤解です。社会現象の中には、たとえば景気変動や売上高、あるい…
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