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辛いレシピ!超おいしい!
おおつき ちひろ
舌と脳とカラダにピリッと効く、とっても元気な81レシピ part.1 世界各国の辛い料理、私のとっておき part.2 冷蔵庫にある素材で作る辛いおかず part.3 あれこれ、「マイカレー」 part.4 辛い麺&ごはん part.5 これが…
食品加工学
海老原 清,大槻 耕三
教師と学生をつなぐ新しい形のテキスト。 簡単で明瞭な記述とビジュアルな構成でありながら、国家試験に必要な事柄も網羅している画期的なテキスト。生活している人間の総合的な食生活という視点から編集
物理・こんなことがまだわからない
大槻 義彦
電子あり
スペインの食卓から
おおつき ちひろ,逢坂 剛
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「神秘と超能力」の嘘
大槻 義彦
男前
岡本 嗣郎,大月 隆寛
浪商球児から大阪総番長、智弁学園野球部初代監督、武闘派やくざ組長を経て画家へ。ほとばしる心意気をたたきつけて生きる男・山本集。「男と生まれたからには男前にならなあかん」──本物の男の強さ、侠気、潔さがここにあ…
現代物理学小事典
小野 周,大槻 義彦,大場 一郎
超能力ははたしてあるか 科学VS超能力
大槻 義彦
超能力をさぐると、科学の本質まで見えてくる! 「気」、「念力」、「透視」、「念写」、「テレパシー」、「チャネリング」……、この世には実に、さまざまな超能力があるとされているが、常識を越えた、これら超能力の正体は何…
若ハゲは止められるか 発毛のメカニズムと育毛剤の効能
大朏 博善,芦澤 泰偉,高倉 あつ子
髪はなぜ薄くなるのか、その対策はあるか!毛髪が抜けていくシステムや、ふだんのケア、養毛剤の効果など、髪を気にしだした人々へ復活の勇気を贈る。原因が分かれば対策はあるはず、という科学的ハゲの書
わたしのスペイン食探険
おおつき ちひろ,熊谷 博人,堀越 千秋
平凡な主婦がスペイン料理専門家になるまでこの10年間にスペインへ行くこと22回.1年のうちの半分をスペインで暮す筆者が,スペインの食に魅せられ本格的な料理修業を志す.肝っ玉かあさんの体験記!
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